Moudre les grains de café
Il existe plusieurs façons de moudre les grains de café en fonction du résultat que vous souhaitez obtenir. Voici quelques-unes des méthodes les plus courantes :
Moulin à meules : Ce type de moulin écrase les grains de café entre deux meules. Il offre une mouture uniforme et est idéal pour les cafés filtre, les cafetières à piston et les cafetières à dépression.
Moulin à lame : Ce type de moulin hache les grains de café en morceaux inégaux. Il est moins cher que le moulin à meules mais ne produit pas une mouture uniforme. Il convient aux cafetières à goutte à goutte, aux percolateurs et aux machines à expresso à pression.
Moulin manuel : Ce type de moulin est idéal pour les amateurs de café qui souhaitent moudre leur propre café. Il est petit, portable et ne nécessite pas d'électricité. Il existe différents types de moulin manuel, notamment le moulin à meules, le moulin à lame et le moulin à disque.
Moulin à disque : Ce type de moulin utilise des disques rotatifs pour moudre les grains de café. Il produit une mouture uniforme et est idéal pour les machines à expresso à pression.
Moulin intégré : Certaines machines à café sont équipées d'un moulin intégré. Elles moudront les grains de café juste avant la préparation du café pour garantir la fraîcheur et la qualité du café.
Il est important de noter que la mouture du café doit être adaptée à la méthode de préparation que vous utilisez pour obtenir le meilleur goût et la meilleure expérience de dégustation possible.
