Label :
NERORISTRETTO
Contenu :
50pcs
Capsule plastique, compatible Nespresso®
100% Robusta
Description :
Mélange de cafés sélectionnés des meilleurs producteurs africains, asiatiques et sud-américains à la saveur forte et intense. La torréfaction foncée et la mouture fine combinées à un pourcentage élevé de café robusta rendent ce mélange particulièrement adapté aux amateurs de café ristretto.
Torréfaction :
Les cafés robusta qui caractérisent ce mélange sont soumis à un cycle de torréfaction plus intense afin qu’ils puissent exprimer tout le corps et le caractère typiques de ce mélange. Les cafés Arabica, utilisés pour assurer une bonne dose aromatique et un goût plus rond, sont torréfiés séparément et soumis à un cycle de cuisson plus délicat qui met en valeur leurs qualités. Une fois torréfiées, les deux variétés sont mélangées à froid pour permettre au mélange de libérer tout son potentiel.
Arôme :
Un café fort et corsé qui s’inspire de la meilleure tradition napolitaine. Pour mettre en valeur au maximum les particularités aromatiques de ce mélange, nous recommandons une extraction d’environ 25 ml (café ristretto) qui permet de rehausser les notes boisées mais équilibrées du Ristretto avec de légères nuances de cacao et de biscuit grillé.
Ingrédients :
Café torréfié et moulu, conditionné dans une atmosphère protectrice.
Détails :
Dosage recommandé : 25 ml - 40 ml
Intensité : 5/5
Système : Capsule plastique, compatible Nespresso®
Torréfaction : ITALIE
